「富山湾の白い宝石」と称される白えびは、世界でも富山でしか漁が行われない珍種のエビであり、[藍瓶(あいがめ)]と呼ばれる水深300〜6000mの富山湾特有の海底谷に生息しています。春から秋にかけて旬を向かえ、甘えびを凌ぐ上品な甘さの味わいが特徴です。
　道の駅新湊では、全コーナーで様々な白えび商品をご用意して皆様をお待ちしております。　白えびを味わうなら、どうぞ道の駅新湊で。

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